Ο ανεμόμυλος είναι μια εφαρμογή κατά την οποία μετατρέπεται η αιολική ενέργεια (του ανέμου) σε μηχανική ενέργεια. Έπαιξε αποφασιστικό ρόλο στην εξέλιξη της ανθρωπότητας και χρησιμοποιήθηκε στην άλεση των δημητριακών, στην άντληση νερού και σε άλλες εργασίες από τα αρχαία χρόνια. Διαδόθηκε σημαντικά σε πολλές χώρες αλλά και στην Ελλάδα λόγω του πλούσιου αιολικού δυναμικού της χώρας μας. Αλευρόμυλος είναι ο εξειδικευμένος ανεμόμυλος που χρησιμοποιείται για την άλεση των δημητριακών και την μετατροπή τους σε άλευρα. Σήμερα το ενδιαφέρον για την εκμετάλλευση της αιολικής ενέργειας με ανεμογεννήτριες και ανεμόμυλους ανανεώθηκε λόγω της ενεργειακής κρίσης και των προβλημάτων που δημιουργεί η ρύπανση του περιβάλλοντος