Η φωτογραφία απεικονίζει το ελαιοτριβείο - ταλκοποιείο των Γιαλούρη και Ουίλκισον, το οποίο βρίσκεται στην Παραλία Τσίλια της Λέσβου, νησί ιδιαίτερα γνωστό για τη μεγάλη παραγωγή ελαιολάδου και παράγωγων του λαδιού προϊόντων. Το εικονιζόμενο ελαιοτριβείο, το οποίο έχει πλέον εγκαταλειφθεί, ανήκει στα παραδοσιακά πέτρινα ελαιοτριβεία τα οποία χρησιμοποιούσαν μυλόπετρες για το άλεσμα των ελιών και την παραγωγή ελαιολάδου. Στις μέρες μας τα περισσότερα ελαιοτριβεία έχουν εκσυγχρονιστεί με σύγχρονα μηχανήματα υψηλής τεχνολογίας, διευκολύνοντας έτσι τη δουλειά των υπαλλήλων.