Ελαιοτριβειο Θεοδοσιαδης
METADATA PROVIDER   
 
LEARNING OBJECT PROVIDER  
 
DESCRIPTION
Το μαθησιακό αντικείμενο παρουσιάζει το εσωτερικό ενός αλευρόμυλου, ο οποίος ανήκει στη οικογένεια Θεοδοσιάδη από τη Λέσβο. Βέβαια ο τίτλος αναφέρει ελαιοτριβείο Θεοδοσιάδη και ο λόγος είναι, ότι το συγκρότημα περιλαμβάνει κεντρικό κτίριο που στεγάζει το ελαιοτριβείο και τον αλευρόμυλο, κτίριο γραφείων κοντά στην είσοδο και αποθήκες ελαιοκάρπου περιμετρικά του οικοπέδου. Ιδρύθηκε από τον Γεώργιο Θεοδοσιάδη στα 1890 και βρίσκεται στα αριστερά του κεντρικού δρόμου που ενώνει την Καλλονή με την Αγία Παρασκευή. Τα ελαιοτριβεία είναι πάντοτε ισόγεια κτίρια. Τα μικρότερα, όπως το κοινοτικό ελαιοτριβείο Πολιχνίτου, έχουν συγκεντρωμένες όλες τις λειτουργίες σε έναν κτιριακό όγκο. Στα μεγαλύτερα, τα οποία αποτελούν την πλειοψηφία, όπως το ελαιοτριβείο Θεοδοσιάδη στην Αγ. Παρασκευή και το Δημοτικό ελαιοτριβείο Αγιάσου, στη Λέσβο, οι αποθήκες του ελαιοκάρπου, οι «μπατές», τοποθετούνται περιμετρικά από το κεντρικό κτίριο, δημιουργώντας πολλές φορές έναν εξωτερικό περίβολο. Η ανάγκη μεγάλης οικοπεδικής έκτασης, είναι ένας λόγος για τον οποίο τα συγκροτήματα αυτά χτίστηκαν έξω από τους οικισμούς.

EDUCATIONAL DESCRIPTION
Το μαθησιακό αντικείμενο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα πλαίσια του μαθήματος της Μελέτης του Περιβάλλοντος, της Κοινωνικής και Πολιτικής Αγωγής αλλά και της Ιστορίας, ώστε να έρθουν σε επαφή οι μαθητές με τα επαγγέλματα και την εξέλιξή τους στο πέρασμα των χρόνων. Η φωτογραφία μπορεί να είναι η αφορμή για μια συζήτηση, σχετικά με τον τρόπο παραγωγής του λαδιού και του αλευριού, από το χωράφι με το μάζεμα του καρπού της ελιάς και του σιταριού, μέχρι να φτάσει στην τελική του μορφή, το λάδι. Παράλληλα μπορεί να γίνει μια έρευνα και σύγκριση, για τον τρόπο καλλιέργειας της ελιάς και του σιταριού, την τεχνική μαζέματος του καρπού και την παραγωγή του λαδιού και αλευριού, παλαιότερα και σήμερα, ώστε να αναδυθούν και οι λόγοι που σήμερα δεν υπάρχουν πολλά παραδοσιακά επαγγέλματα, ενώ άλλα που συνεχίζουν μέχρι σήμερα έχουν εκσυγχρονιστεί, αλλάζοντας ριζικά την δομή τους. Τέλος, αν υπάρχει η δυνατότητα μπορεί να προγραμματιστεί μια εκπαιδευτική επίσκεψη σε κοντινό ελαιοτριβείο ή αλευρόμυλο, που υπάρχουν διασκορπισμένοι σε πολλά μέρη του τόπου μας.


LEARNER CHARACTERISTICS
EDUCATIONAL CONTEXT
TYPICAL AGE RANGE
6 - 18
INTENDED END USER
ADDITIONAL INFORMATION
LEARNING OBJECT PROVIDER
NDC Repositories
METADATA PROVIDER
Photodentro Cultural
QUALITY SEALS OF LEARNING OBJECT
ΕΚΤ (Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης)
QUALITY SEALS OF METADATA
ΙΕΠ (ΦΩΤΟΔΕΝΤΡΟ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ-ΜΕΤΑΔΕΔΟΜΕΝΑ (ΙΕΠ))
CLASSIFICATION
LEARNING RESOURCE TYPE
SUBJECT AREA
History HistoryHistory > Newer and Modern History (19th-20th century) Newer and Modern History (19th-20th century)Newer and Modern History (19th-20th century) > Economy EconomyEconomy
Political & Social Sciences Political & Social SciencesPolitical & Social Sciences
TEACHING APPROACH
behaviourist > programmed instruction
cognitivist > direct instruction
cognitivist > collaborative learning
constructivist > cognitive apprenticeship
EDUCATIONAL OBJECTIVE
cognitive > knowledge > factual
cognitive > knowledge > conceptual
cognitive > process > to remember
cognitive > process > to understand
affective > to pay attention
affective > to respond and participate
CONTRIBUTION
LEARNING OBJECT CONTRIBUTORS
subcontract leader / coordinator: Δρ. Θεοδόσιος Τσαπέλας
METADATA CONTRIBUTORS
metadata author: ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΣΥΓΚΕΛΑΚΗΣ
metadata validator: ΣΩΤΗΡΙΑ ΛΑΖΑΡΟΥ
LEARNING OBJECT / METADATA LICENCING & PUBLISHING
licensor: Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης
publisher: Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης
metadata licensor: ΙΕΠ
metadata publisher: ΙΤΥΕ, ΙΕΠ
QUALITY SEALS  
seal image metadata seal image
LICENSE