Γίνεται αναζήτηση και αναγνώριση στο διαδίκτυο του Apium. Οι εκπαιδευόμενοι/ες φυτεύουν το γνωστό μας σέλινο σε γλάστρες ή στην αυλή του σχολείου και παρακολουθούν την ανάπτυξή του, μέχρι και την ανθοφορία του.
Οι εκπαιδευόμενοι/ες φέρνουν συνταγές με σέλινο (χοιρινό με σέλινο, χορτόσουπα, χυμό με σελινόριζα κ.λπ.). Εμπλουτίζουν αυτές τις συνταγές και με άλλα λαχανικά και δημιουργούν το δικό τους βιβλίο μαγειρικής λαχανικών.
Κάθε εκπαιδευόμενος μαγειρεύει ένα φαγητό, γλυκό ή φτιάχνει χυμό με λαχανικά και το φέρνει στο σχολείο. Οι καλεσμένοι στο υγιεινό γεύμα μπορεί να είναι και γονείς.
Έρχεται στο σχολείο καλεσμένος διατροφολόγος, για να συζητήσει με τους εκπαιδευόμενους τη βαρύτητα και τη σημασία των λαχανικών με τις πολύτιμες βιταμίνες τους στη διατροφή μας.
Γίνεται αναφορά στην ονομασία των φυτών (γένος, οικογένεια). Οι εκπαιδευόμενοι/ες βρίσκουν ενδημικά φυτά του τόπου τους, μαθαίνουν την επιστημονική ονομασία τους. Τυπώνουν φωτογραφίες και πληροφορίες για αυτά και τα αναρτούν στο ταμπλό της τάξης ή του διαδρόμου του σχολείου.
Επιλέγουν φυτά (λαχανικά, λουλούδια, βότανα) τα οποία έχουν δει ζωντανά ή σε φωτογραφία και τα ζωγραφίζουν σε καμβά με λάδι. Η έκθεση δημοσιοποιείται στους κοινόχρηστους χώρους του σχολείου.
Ίσως ήρθε η ώρα να επικαιροποιηθεί το παλιό γνωστό φυτολόγιο. Στις σελίδες του υπάρχει η δυνατότητα να φιλοξενηθούν φύλλα και βλαστοί λαχανικών, η ονομασία και τα χαρακτηριστικά τους.
Οι μαθητές/τριες σε ομάδες συζητούν τη σημασία της φωτοσύνθεσης στη διατροφή μας και στη ζωή του πλανήτη. Οι απόψεις και οι ιδέες τους ανακοινώνονται στην ολομέλεια ή στην πιθανή πλατφόρμα επικοινωνίας της τάξης.
Φωτογραφίζουν λαχανικά και αυτές τις φωτογραφίες τις αναρτούν στο blog του σχολείου, με σχόλια όπως "Μην ξεχνάς λαχανικά να φας", "Φρέσκα λαχανικά, νόστιμα και υγιεινά" κ.λ.π.. Εκεί μπορούν να αναρτήσουν συνταγές μαγειρεμένων λαχανικών και θρεπτικές σαλάτες με λαχανικά.
Κάνουν έρευνα στο διαδίκτυο για τα λαχανικά και τις βιταμίνες που μας προσφέρουν, καθώς και για την προσφορά κάθε μιας από αυτές τις βιταμίνες στον οργανισμό μας. Γίνεται ειδική αναφορά στη σημασία και την προτίμηση της φυσικής πρόσληψης, σε αντιπαράθεση με την πρόσληψη χαπιών, στην οποία καταφεύγουμε μόνον όταν υπάρχει ανάγκη.
LEARNER CHARACTERISTICS
TECHNICAL INFORMATION
ADDITIONAL INFORMATION
CLASSIFICATION
CONTRIBUTION
USER COMMENTS
USER RATINGS
