Ο μελισσοφάγος, ένα από τα ομορφότερα πτηνά της Ευρώπης, είναι πολύχρωμο, κορακιόμορφο, αποδημητικό πουλί της οικογένειας των Μεροπίδων. Είναι κοινωνικό πτηνό και ζει ομαδικά (κατά σμήνη). Πέραν των μελισσών τρέφεται και με πολλά άλλα έντομα. Στην Ευρώπη, ο μελισσοφάγος αποτελεί προστατευόµενο είδος. Στην παρούσα εικόνα του 1554 εμφανίζεται το όμορφο πουλί, όπως απαθανατίστηκε από το χέρι του ζωγράφου, κατά το πέρασμά του από την Κρήτη. Το πορτρέτο αυτό βρίσκεται στο βιβλίο με βιβλιογραφική αναφορά: "ΒELON, Pierre. Les observations de plusieurs singularitez & choses mémmorables, trouvées en Grèce, Asie, Judée, Égypte, Arabie, aux autres pays étrangers, Paris, Guillaume Cavellat & Gilles Corrozet, 1554", το οποίο μπορεί να αναζητηθεί στη βιβλιοθήκη του Ιδρύματος της Αικατερίνης Λασκαρίδη.