Το μαθησιακό αντικείμενο αποτελεί ένα ερέθισμα για τους μαθητές για αναζήτηση πληροφοριών σχετικά με την καλλιέργεια της ελιάς στην Ελλάδα. Οι μαθητές συγκεντρώνουν στοιχεία για την ιστορία του δέντρου, τα είδη και τις ποικιλίες τους καθώς και τη συγκομιδή του. Επίσης ενημερώνουν την ολομέλεια της τάξης για τη σημασία της ελιάς και του ελαιόλαδου στην καθημερινή διατροφή και την Ιατρική. Επιπλέον, επισημαίνουν την ιερότητα του δέντρου στην Αρχαία Ελλάδα και βρίσκουν, διαβάζουν και δραματοποιούν στην τάξη το μύθο για την ονομασία της πόλης της Αθήνας, τονίζοντας ιδιαίτερα τη σχέση της θεάς Αθηνάς με την ελιά και την πόλη των Αθηνών. Επισημαίνουν τη σημασία του «κότινου» ως έπαθλο των νικητών στους Ολυμπιακούς αγώνες και στα πλαίσια της Αισθητικής Αγωγής δημιουργούν τα δικά τους στεφάνια από κλαδί ελιάς. Τέλος επισκέπτονται ένα ελαιοτριβείο για να δουν από κοντά τη διαδικασία παραγωγής ελαιόλαδου.