Βιοτεχνολογια - Παρασκευη γιαουρτιου
METADATA PROVIDER   
 
LEARNING OBJECT PROVIDER  
 
SHARE
RATE
CHOOSE
USE   
DESCRIPTION
Παρουσιάζονται η έννοια της βιοτεχνολογίας, η διαδικασία παρασκευής γιαουρτιού και ο ρόλος των βακτηρίων στη μετατροπή των σακχάρων του γάλακτος σε γαλακτικό οξύ (γαλακτική ζύμωση).

EDUCATIONAL DESCRIPTION
Το μαθησιακό αντικείμενο προτείνεται να αξιοποιηθεί από τους μαθητές προκειμένου να συσχετίσουν την παρασκευή γιαουρτιού με τις εφαρμογές της βιοτεχνολογίας και να γνωρίσουν το τελικό προϊόν των αντιδράσεων της γαλακτικής ζύμωσης (αναερόβιας κυτταρικής αναπνοής) και τους μικροοργανισμούς που την πραγματοποιούν.
KEYWORDS
βακτήριο βιοτεχνολογία γάλα γαλακτική ζύμωση γαλακτικό οξύ γιαούρτι ζύμωση λακτόζη


LEARNER CHARACTERISTICS
EDUCATIONAL CONTEXT
TYPICAL AGE RANGE
12 - 18
INTENDED END USER
TECHNICAL INFORMATION
METADATA PAGE URL
RESOURCE URL
FORMAT
application/zip
SIZE
1065.092 (KΒ)
ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΤΙΚΟ
20.500.14863/9719
ADDITIONAL INFORMATION
LEARNING OBJECT PROVIDER
Photodentro LOR+
METADATA PROVIDER
Photodentro LOR+
QUALITY SEALS OF LEARNING OBJECT
ΙΤΥΕ (ΨΗΦΙΑΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ)
QUALITY SEALS OF METADATA
ΙΤΥΕ (ΨΗΦΙΑΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ-ΜΕΤΑΔΕΔΟΜΕΝΑ)
VERSION
2.0
CREATION DATE
04/07/2013
LAST UPGRADE DATE
28/10/2018
CLASSIFICATION
LEARNING RESOURCE TYPE
SUBJECT AREA
Biology BiologyBiology > Genetics - Biotechnology Genetics - BiotechnologyGenetics - Biotechnology > Applications of biotechnology Applications of biotechnologyApplications of biotechnology
FUNDING INFORMATION
LEARNING OBJECT DEVELOPMENT & FUNDING FRAMEWORK
program / project: ΨΗΦΙΑΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ II (ITYE)
ΨΗΦΙΑΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ II (ITYE)
funder: ΥΠΑΙΘΑ
funding: Ε.Ε. (ΕΚΤ) και Ελληνικό Δημόσιο
funding framework: ΕΣΠΑ 2007-2013, ΕΠ ΕΔΒΜ
duration: 2017-2021
project / program partners: ΙΤΥΕ «ΔΙΟΦΑΝΤΟΣ»
METADATA DEVELOPMENT & FUNDING FRAMEWORK
program / project: ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ / ΦΩΤΟΔΕΝΤΡΟ
ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ / ΦΩΤΟΔΕΝΤΡΟ
metadata funder: ΥΠΑΙΘΑ
metadata funding: Ελληνικό Δημόσιο
funding framework: ΠΔΕ
metadata authoring program / project duration: 2017-2022
metadata coordinator / leader: Δρ. Ελίνα Μεγάλου
metadata project / program partners: ΙΤΥΕ «ΔΙΟΦΑΝΤΟΣ»
CONTRIBUTION
LEARNING OBJECT CONTRIBUTORS
creator: Θεόδωρος Φιλίππου [ΙΤΥΕ]
team coordinator: Λίτσα Παυλάτου [ΙΤΥΕ], Τάσος Μικρόπουλος [ΙΤΥΕ]
editor: Δημήτρης Αγγελής [ΙΤΥΕ], Νικηφόρος Παπαχρήστος [ΙΤΥΕ]
adaptation: Δημήτρης Αγγελής [ΙΤΥΕ]
METADATA CONTRIBUTORS
metadata author: Θεόδωρος Φιλίππου [ΙΤΥΕ]
metadata validator: Λίτσα Παυλάτου [ΙΤΥΕ], Τζένη Οικονομίδου [ΙΤΥΕ], Τάσος Μικρόπουλος [ΙΤΥΕ]
LEARNING OBJECT / METADATA LICENCING & PUBLISHING
licensor: ΙΤΥΕ
publisher: ΙΤΥΕ
metadata licensor: ΙΤΥΕ
metadata publisher: ΙΤΥΕ
QUALITY SEALS  
seal image metadata seal image
LICENSE