Η προαγωγή μιας ισορροπημένης διατροφής είναι σημαντική για όλους μας,ιδιαιτέρως όμως για τα παιδιά στην ηλικία των οποίων εδραιώνονται οισυνήθειες του τρόπου ζωής, που επηρεάζουν τον άνθρωπο για όλη του τη ζωή. Εδώ και αρκετές δεκαετίες γίνεται λόγος για την περίφημη Μεσογειακή Διατροφή και την υπεροχή της σε σχέση με άλλες διατροφικές συνήθειες. Αποδείχτηκε και επιστημονικά ότι η διατροφή των λαών της Μεσογείου, πλούσια σε λαχανικά, όσπρια, φρούτα, δημητριακά και με βασική πηγή λίπους το ελαιόλαδο, συντελεί στη διατήρηση της καλής υγείας και τη μακροζωία. Η Mεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες που βρέθηκε ότι είχαν οι κάτοικοι της Κρήτης και της Νότιας Ιταλίας στις αρχές της δεκαετίας του 1960. Είναι ξακουστή για τις ευεγερτικές της ιδιότητες και γενικά χαρίζει μακροζωία, υγεία και ομορφιά, όπως έδειξαν μακροχρόνιες έρευνες. Ωστόσο, τα στοιχεία δείχνουν ότι τα τελευταία χρόνια οι Έλληνες έχουν απομακρυνθεί από την ελληνική παραδοσιακή διατροφή και έχουν υιοθετήσει διατροφικές συνήθειες δυτικού τύπου. Η δημιουργία θετικής στάσης απέναντι στη Μεσογειακή διατροφή και στην κατανάλωση υγιεινών τροφών, καθώς και η ενθάρρυνση των παιδιών να πίνουν αρκετό νερό και να αποφεύγουν τα αναψυκτικά είναι οι βασικοί σκοποί αυτού του διδακτικού σεναρίου. Τα παιδιά θα περιηγηθούν στις χώρες της Μεσογείου και θα δουν διατροφικές προτιμήσεις των λαών τους. Θα προβληματιστούν με τις ήδη αποκτημένες συνήθειές τους, θα κατανοήσουν την προέλευση των τροφών, θα προβούν σε ομαδοποιήσεις και κατηγοριοποιήσεις, θα μάθουν τις πηγές των βιταμινών και των θρεπτικών συστατικών των τροφών και με δημιουργικό τρόπο θα διαμορφώσουν θετική στάση απέναντι στις υγιεινές τροφές. Τέλος θα τροποποιήσουν λανθασμένες επιλογές φαγητού και θα δημιουργήσουν το δικό τους υγιεινό πιάτο. Εμπλεκόμενες γνωστικές περιοχές: Το σενάριο είναι συμβατό με τις βασικές αρχές που διέπουν το Αναλυτικό Πρόγραμμα του νηπιαγωγείου και τη φιλοσοφία του Διαθεματικού Ενιαίου Πλαισίου Προγ ...