Η Κνωσός (ή Κνωσσός), ήταν πολύ σημαντική πόλη κατά την αρχαιότητα, με συνεχή ζωή από τα νεολιθικά χρόνια έως τον 5ο αι. Το ανάκτορο είναι χτισμένο στο λόφο της Κεφάλας, με εύκολη πρόσβαση στη θάλασσα αλλά και στο εσωτερικό της Κρήτης. Κατά την παράδοση, υπήρξε η έδρα του σοφού βασιλιά Μίνωα. Συναρπαστικοί μύθοι, του Λαβύρινθου με το Μινώταυρο και του Δαίδαλου με τον Ίκαρο, συνδέονται με το ανάκτορο της Κνωσσού. Η αρχιτεκτονική του είναι τόσο πολύπλοκη όσο και η λειτουργία του. Έχει εντυπωσιακό αποχετευτικό και υδρευτικό δίκτυο και λαβυρινθώδεις διαδρόμους και το περίφημο Μεγάλο Κλιμακοστάσιο, που ενώνουν τους 3 έως 5 ορόφους του , οι οποίοι αναπτύσσονται γύρω από την Κεντρική Αυλή. Εκτός από τα Βασιλικά διαμερίσματα υπήρχαν μεγάλες αποθήκες με τεράστια πιθάρια και διάφορα εργαστήρια. Συγκεκριμένα η ύπαρξη των μεγάλων αυτών αποθηκευτικών χώρων μαρτυρά τον τρόπο οργάνωσης της οικονομικής δραστηριότητας γύρω από το ανάκτορο και τον βασιλιά. Αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο που μπορεί να συζητηθεί με τους μαθητές. Αφορά τον τρόπο της κοινωνικής και οικονομικής οργάνωσης της εποχής, όπου η εξουσία πηγάζει από τον τοπικό άρχοντα. Ο βασιλιάς ελέγχει και διακινεί την παραγωγή, οργανώνει το εσωτερικό και εξωτερικό εμπόριο, αρχειοθετεί και αποθηκεύει τα προϊόντα. Με τον τρόπο αυτό, από τη μια μεριά σηματοδοτείται η κοινωνική ιεραρχία και οργάνωση της κοινωνίας και από την άλλη μεριά, ελέγχεται η κοινωνική συνοχή και εξασφαλίζεται η σταθερότητα του κοινωνικού συστήματος και η ευημερία.