Στο μαθησιακό αντικείμενο απεικονίζεται το εσωτερικό του κεντρικού κτιρίου του ελαιοτριβείου, το οποίο ιδρύθηκε τη δεκαετία 1880-1890 από τους αδελφούς Νικόλαο και Θεόφραστο Μητρέλια, στην Παναγιούδα της Λέσβου,όπου λειτουργούσε ως το 1975. Στην εικόνα διακρίνονται σε σειρά, καλοκτισμένα πέτρινα κελύφη, στα οποία πιθανόν να ήταν τοποθετημένα τα μηχανήματα( λέβητας, λιόμυλος, πιεστήριο, στέρνα) για την κατεργασία του ελαιοκάρπου και την παραγωγή ελαιολάδου. Από το 1879 περίπου στη Λέσβο άρχισαν να κατασκευάζονται ατμοκίνητα ελαιοτριβεία. Το κτίριο είναι λιθόκτιστο και ο συγκεκριμένος χώρος έχει δύο μεγάλα παράθυρα για τον εξαερισμό και τον φωτισμό του. Τα ελαιοτριβεία που κτίστηκαν αυτήν την περίοδο στη Λέσβο ήταν πανέμορφα κτίσματα που εντυπωσιάζουν με την αρχιτεκτονική τους.