Ο Ιωάννης Κολλάρος είναι ένας από τους περισσότερο γνωστούς εκδότες και ανήκει σε εκείνους τους σημαντικούς ανθρώπους που υποστήριξαν με το έργο τους τα ελληνικά γράμματα. Ο Νίκος Καζαντζάκης θα τον αποκαλέσει «ευεργέτη των ελληνικών γραμμάτων» και ο Ηλίας Βενέζης έγραψε πως «ο Γιάννης Κολλάρος έδεσε το όνομά του με την ιστορία και την προκοπή της ελληνικής λογοτεχνίας». Γεννημένος το 1870 στην Τήνο και γιος μυλωνά δούλεψε δίπλα στο θείο του Γεώργιο Κασδόνη ιδρυτή του βιβλιοπωλείου της Εστίας στον εκδοτικό του οίκο. Το 1890 διαδέχεται τον θείο του στη διεύθυνση της Εστίας και με την ιδιαίτερη αγάπη που είχε για το βιβλίο αλλά και τις μεγάλες οργανωτικές του ικανότητες, κατάφερε να εξυψώσει την Εστία σε κεντρικό βιβλιοπωλείο και εκδοτικό οίκο. Στον εκδοτικό οίκο του Ιωάννη Κολλάρου κυκλοφορεί το «Πανελλήνιο Βιβλιογραφικόν Δελτίον», μεταφράζονται αρχαίοι Έλληνες και ξένοι συγγραφείς και βρίσκει στέγη η λογοτεχνική γενιά του ’30. Όσο αφορά το σχολικό βιβλίο ο εκδοτικός οίκος του Ιωάννη Δ. Κολλάρου εξέδωσε σημαντικά και ποιοτικά εγχειρίδια για τους μαθητές όπως τα «Ψηλά Βουνά» του Ζαχαρία Παπαντωνίου συνδέοντας έτσι το βιβλιοπωλείο με τις γλωσσικές διαμάχες της εποχής. Το 1956 πέθανε αφήνοντας τον εκδοτικό οίκο στον ανιψιό του Κωνσταντίνο Σαραντόπουλο. Η μορφή του Ιωάννη Δ. Κολλάρου είναι ιδιαίτερα σημαντική στην ιστορία της εκπαίδευσης και συγκεκριμένα του σχολικού βιβλίου αλλά και ως αναφορά στους μαθητές προκειμένου να γνωρίσουν τους ανθρώπους εκείνους που συνέβαλαν με το έργο τους στην ανάπτυξη των ελληνικών γραμμάτων και της λογοτεχνίας στις αρχές του 20ου αιώνα.