Το μαθησιακό αντικείμενο είναι μια φωτογραφία της Βούλας Παπαϊωάννου, η οποία απεικονίζει ένα χασάπη από το νησί της Σκύρου, ο οποίος τεμαχίζει ένα ερίφιο έξω από το μαγαζί του. H Σκύρος βρίσκεται σχεδόν στο κέντρο του Αιγαίου πελάγους και τοποθετείται στο νησιωτικό συγκρότημα των Σποράδων. Το κλίμα της είναι μεσογειακό και χαρακτηρίζεται από δροσερά καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες. Η πρωτεύουσα του νησιού είναι η Χώρα ή Χωριό ή Σκύρος. Οι κάτοικοι του νησιού ασχολούνται με τη γεωργία, την κτηνοτροφία, την αλιεία, τη βιοτεχνία. Η Σκύρος επίσης φημίζεται για τα μικρόσωμα άλογά της, τα μάρμαρα και αλλά και το ντόπιο κρέας της. Το αιγοπρόβατα της περιοχής δίνουν πολύ νόστιμο κρέας γιατί είναι ελευθέρας βοσκής και πίνουν υφάλμυρο νερό. Ονομαστά είναι και τα γαλακτοκομικά της προϊόντα. Ειδικότερα, η Σκύρος φημίζεται για τη φρέσκια μυζήθρα, το ξινοτύρι, ένα λευκό μαλακό τυρί από αιγοπρόβειο γάλα με ξινούτσικη γεύση και γιαουρτένια υφή.