Phases of food industry
METADATA PROVIDER   
 
LEARNING OBJECT PROVIDER  
 
DESCRIPTION
Το βίντεο κλιπ παρουσιάζει τις φάσεις της γραμμής παραγωγής σφολιάτας και άλλων νωπών και κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης. Οι φάσεις αυτές περιλαμβάνουν αυτοματισμούς για συγκέντρωση και έλεγχο των πρώτων υλών, ζύγισμα, ζυμωτήριο, ζυμάρι, δημιουργία στρώσεων με ειδικούς πλάστες κυλίνδρους, κοπή σφολιάτας, συσκευασία κ.α. Η παραγωγική διαδικασία είναι πιστοποιημένη από τον ΕΛΟΤ και σε όλες τις φάσεις γίνεται ποιοτικός έλεγχος και τηρούνται οι προδιαγραφές και οι συνθήκες υγιεινής, ώστε τα προϊόντα της ζύμης να φτάνουν ασφαλή στον καταναλωτή.


LEARNER CHARACTERISTICS
EDUCATIONAL CONTEXT
TYPICAL AGE RANGE
12 - 18
TECHNICAL INFORMATION
METADATA PAGE URL
RESOURCE URL
FORMAT
video/x-flv
SIZE
33891.997 (KΒ)
DURATION
0:07:15
ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΤΙΚΟ
8522/184
ADDITIONAL INFORMATION
LEARNING OBJECT PROVIDER
Photodentro Video
METADATA PROVIDER
Photodentro Video
QUALITY SEALS OF LEARNING OBJECT
Εκπαιδευτική Ραδιοτηλεόραση (Εκπαιδευτική Ραδιοτηλεόραση)
QUALITY SEALS OF METADATA
ΙΤΥΕ (ΨΗΦΙΑΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ-ΜΕΤΑΔΕΔΟΜΕΝΑ)
CREATION DATE
31/12/2008
CLASSIFICATION
LEARNING RESOURCE TYPE
SUBJECT AREA
Design & Technology Design & TechnologyDesign & Technology > Production ProductionProduction > Products ProductsProducts
PEDAGOGICAL USE
Introductory activities > Signposts
Visual and Spatial clips > Instructional
CONTRIBUTION
LEARNING OBJECT CONTRIBUTORS
producer: Εκπαιδευτική Ραδιοτηλεόραση
subcontract leader / coordinator: Επικ. Καθηγ. Μπέττυ Τσακαρέστου, Δρ. Σοφία Παπαδημητρίου
METADATA CONTRIBUTORS
metadata validator: ΣΟΦΙΑ ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ
LEARNING OBJECT / METADATA LICENCING & PUBLISHING
licensor: Εκπαιδευτική Ραδιοτηλεόραση
publisher: Εκπαιδευτική Ραδιοτηλεόραση, ΙΤΥΕ
metadata licensor: Εκπαιδευτική Ραδιοτηλεόραση
metadata publisher: Εκπαιδευτική Ραδιοτηλεόραση, ΙΤΥΕ
FUNDING INFORMATION
LEARNING OBJECT DEVELOPMENT & FUNDING FRAMEWORK
program / project:
METADATA DEVELOPMENT & FUNDING FRAMEWORK
program / project:
metadata subcontract:
QUALITY SEALS  
seal image metadata seal image
LICENSE