Οινόπνευμα

... είναι το υδατικό διάλυμα βιογενούς αλκοόλης με περιεκτικότητα 93% v/v σε αιθυλική αλκοόλη
Βιογενής αλκοόλη είναι η αλκοόλη που παρασκευάζεται με αλκοολική ζύμωση, δηλαδή την επίδραση ενζύμων σε φυτικά προϊόντα πλούσια σε γλυκόζη. Συνήθως παρασκευάζεται από κρασί.
Χρησιμοποιείται ως διαλύτης, καύσιμο, αντισηπτικό και για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών.