Σημείο βρασμού ή σημείο ζέσης

... είναι η θερμοκρασία στην οποία ένα υγρό βράζει, δηλαδή η θερμοκρασία στην οποία η τάση των ατμών του υγρού γίνεται ίση με την εξωτερική, συνήθως ατμοσφαιρική πίεση.