Oι αλκοόλες καίγονται και αυτές και παρουσία αρκετού
οξυγόνου δίνουν διοξείδιο του άνθρακα και νερό:
Μεθανόλη: 2CΗ₃ΟΗ(l) + 3O₂(g) 2CO₂(g) + 4Η₂Ο(g) + Θερμότητα
Αιθανόλη: 2C₂Η₅ΟΗ(l) + 6O₂(g) 4CO₂(g) + 6Η₂Ο(g) + Θερμότητα
όπως φαίνεται στην παρακάτω παρουσίαση.
Από την καύση παράγεται θερμότητα και έτσι θα
μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ως καύσιμα, αφού
μάλιστα δε ρυπαίνουν.