'Ακυκλες Κορεσμένες Μονοσθενείς Αλκοόλες


  • Γενικός μοριακός τύπος: CνH2ν+1OH όπου ν>=1 ή ROH , όπου R η αλκυλοομάδα.
    Χρησιμοποιείται και ο γενικός τύπος CνH2ν+2O όπου ν>=1 (κοινός με τους άκυκλους κορεσμένους μονοαιθέρες, με ν>=2).
  • Ορισμός: Γενικότερα αλκοόλες είναι οργανικές ενώσεις στο μόριο των οποίων υπάρχει η χαρακτηριστική ομάδα υδροξύλιο ( O-H ) και δεν είναι φαινόλες.
    Οι κορεσμένες μονοσθενείς αλκοόλες μπορεί να θεωρηθεί ότι προέρχονται από τα αλκάνια με αντικατάσταση ενός ατόμου υδρογόνου (-Η) από την ομάδα του υδροξυλίου (Ο-Η).
    Στο μοντέλο στα αριστερά της οθόνης (μεθανόλη), φαίνεται η χαρακτηριστική ομάδα του υδροξυλίου το απλούστερο μέλος της ομόλογης σειράς των κορεσμένων μονοσθενών αλκοολών.
  • Ονοματολογία: Υπάρχουν τρεις κατηγορίες αλκοολών, ανάλογα με το αν το άτομο του άνθρακα με το οποίο συνδέεται το υδροξύλιο είναι πρωτοταγές, δευτεροταγές ή τριτοταγές. Ένα άτομο άνθρακα χαρακτηρίζεται πρωτοταγές αν συνδέεται με ένα μόνο άτομο άνθρακα, δευτεροταγές αν συνδέεται με δύο και τριτοταγές αν συνδέεται με τρία άτομα άνθρακα. Όπου R οποιαδήποτε ομάδα όπως αλκυλοομάδα.