|
H
αιθανόλη παρασκευάζεται στη βιομηχανία από το αιθένιο
με την προσθήκη νερού:
C2Η4(g)
+ Η2Ο (g)
C2Η5ΟΗ(g)
Η μεθανόλη από θέρμανση ξύλων απουσία αέρα. Γι' αυτό
λέγεται και "ξυλόπνευμα".
Αλλά η πιο ενδιαφέρουσα σύνθεση της αιθανόλης γίνεται
από τα ζαχαρούχα διαλύματα, όπως ο χυμός των σταφυ-
λιών ή μούστος, με αλκοολική ζύμωση. Προκύπτει κρασί
και στη συνέχεια διαχωρίζουμε την αλκοόλη με απόσταξη.
|
|