Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που αντιμετωπίζει σήμερα η ανθρωπότητα είναι ο υποσιτισμός. Ένα παιδί, ή ένας άνθρωπος γενικότερα, υποσιτίζεται όταν λαμβάνει για μεγάλο χρονικό διάστημα ανεπαρκή ποσότητα τροφής ή τροφή που δεν περιέχει αρκετές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Αποτέλεσμα του υποσιτισμού είναι σημαντικά μικρότερο βάρος ή/και ύψος από αυτά που αντιστοιχούν στην ηλικία του. Αν δεν αντιμετωπιστεί σύντομα, αυτή η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει ακόμα και στον θάνατο.

Προβλήματα υποσιτισμού υπάρχουν σε όλες τις χώρες. Ακόμα και στην Ευρώπη υπάρχουν άνθρωποι που δεν έχουν πρόσβαση σε ικανοποιητική ποσότητα ή ποιότητα τροφής. Το ίδιο συμβαίνει και στην Ελλάδα. Όμως σε άλλες περιοχές του πλανήτη το πρόβλημα είναι πολύ μεγαλύτερο.

Ποιες περιοχές μαστίζει περισσότερο ο υποσιτισμός; Πώς έχει εξελιχθεί το φαινόμενο αυτό τα τελευταία χρόνια; Πού μπορεί να οφείλεται και τι θα μπορούσαμε να κάνουμε εμείς;

Ας μελετήσουμε τον διαδραστικό χάρτη και τα διαγράμματα που ακολουθούν και ας προβληματιστούμε στη συνέχεια...