Title: Les spécialités françaises - Jeu de mémoire

Credits: plat

Η κις Λορέν είναι μια αλμυρή τάρτα με γέμιση από μπέικον,τυρί, αυγά και κρέμα γάλακτος.

Η μπουγιαμπέσα είναι η διασημότερη γαλλική ψαρόσουπα!

Το σουκρούτ είναι ξινολάχανο με χοιρινό, λουκάνικο και πατάτες.

Το "κοκοβαν" σημαίνει κόκορας με κρασί και είναι η γαλλική εκδοχή του κρασάτου κόκορα.

Εσκαργκό λένε οι Γάλλοι τα σαλιγκάρια.

Το "ποτ ο φέ" είναι η γαλλική κρεατόσουπα.

Το ρατατούι είναι η γαλλική εκδοχή του μπριάμ.

Eίναι η γαλλική κρεμμυδόσουπα με ζωμό κρέατος και κρεμμύδια γκρατινέ με κρουτόν ή ένα μεγαλύτερο κομμάτι ψωμί καλυμμένο με τυρί που επιπλέει.

Το μοσχάρι μπουργκινιόν είναι μοσχαρίσιο στιφάδο κοκκινιστό σε κόκκινο κρασί Βουργουνδίας με καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο και μανιτάρια.

Βατραχοπόδαρα!