Διατροφή
    Μαζί με τη μνήμη της αλησμόνητης πατρίδας οι πρόσφυγες της Καισαριανής αλλά και των άλλων περιοχών έφεραν κα πολλές διατροφικές συνήθειες, φαγητά και γλυκά, που επηρέασαν στη συνέχεια την κουζίνα των ντόπιων. Το ιμάμ μπαϊλντί , το μπριάμ, ο μουσακάς είναι μερικά από τα φαγητά που έφεραν οι πρόσφυγες και σίγουρα όλοι έχουμε δοκιμάσει. Επίσης αρκετά γλυκίσματα μας ήρθαν από τη Μ. Ασία όπως ο μπακλαβάς, το κανταΐφι, το τσουρέκι, το γαλακτομπούρεκο, το σαραγλί.

Προφορική Μαρτυρία Γ.Κουβά "το ιμάμ μπαϊλντί"



Σελίδες
 Πρώτη   Προηγούμενη   Επόμενη   Τελευταία 
1 2 3 4