2024-03-28T15:29:26Zhttps://photodentro.edu.gr/oai-lor/requestoai:photodentro:lor:8521/30892022-11-09T10:51:04Zhdl_8521_356Βιοτεχνολογία - Παρασκευή γιαουρτιούΠαρουσιάζονται η έννοια της βιοτεχνολογίας, η διαδικασία παρασκευής γιαουρτιού και ο ρόλος των βακτηρίων στη μετατροπή των σακχάρων του γάλακτος σε γαλακτικό οξύ (γαλακτική ζύμωση).elβακτήριοβιοτεχνολογίαγάλαγαλακτική ζύμωσηγαλακτικό οξύγιαούρτιζύμωσηλακτόζηURIphotodentro:lor:8521/30891creator2012-10-01team coordinator2012-10-01editor2018-10-28adaptation2018-10-28editor2018-10-28team coordinator2018-10-28certifierquality sealitem seal teaseritem sealing URLitem seal teaserfunderfunderfundingfundingfunding frameworkfunding frameworkprogram / projectprogram / project2010-2015duration2017-2018durationmain beneficiary / contractormain beneficiary / contractorsubcontractorsubcontractorcoordinator / leadercoordinator / leaderproject / program partnersproject / program partnersactionactionaction coordinator / leaderaction coordinator / leadersubcontractsubcontractsubcontractorsubcontractorsubcontract leader / coordinatorsubcontract leader / coordinatorsupervising and monitoring authoritysupervising and monitoring authorityproviderlicensorpublisherfinal2.0URIphotodentro:lor:8521/3089metadata validator2013-07-04metadata validator2015-02-19metadata validator2018-05-15metadata validator2018-10-28metadata author-e-nometadata licensormetadata publishermetadata providermetadata certifiermetadata quality sealmeta seal teasermeta sealing URLmeta seal teasermetadata fundermetadata fundermetadata fundingmetadata fundingmetadata funding frameworkmetadata funding frameworkmetadata authoring program / projectmetadata authoring program / project2010-2015metadata authoring program / project duration2017-2022metadata authoring program / project durationmain beneficiary / contractormain beneficiary / contractorsubcontractorsubcontractorcoordinator / leadercoordinator / leaderproject / program partnersproject / program partnersactionactionaction coordinator / leaderaction coordinator / leadersubcontractsubcontractsubcontractorsubcontractorsubcontract leader / coordinatorsubcontract leader / coordinatorsupervising and monitoring authoritysupervising and monitoring authorityLOM-GRv1.0elhttps://photodentro.edu.gr/lor/retrieve/14433/biotexnologia_giaourti_v2.0_pidx0014245.zipapplication/zip1065092educational gamePT00H00M00Slower secondaryhigher secondarylearnerteacheractiveΤο μαθησιακό αντικείμενο προτείνεται να αξιοποιηθεί από τους μαθητές προκειμένου να συσχετίσουν την παρασκευή γιαουρτιού με τις εφαρμογές της βιοτεχνολογίας και να γνωρίσουν το τελικό προϊόν των αντιδράσεων της γαλακτικής ζύμωσης (αναερόβιας κυτταρικής αναπνοής) και τους μικροοργανισμούς που την πραγματοποιούν.el12-18Το παρόν Μαθησιακό Αντικείμενο χορηγείται με άδεια 'Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlikeGreece 4.0'. Δηλαδή, αυτό διατίθεται για ελεύθερη χρήση, αναπαραγωγή, αναδιανομή, παρουσίαση και αξιοποίηση, με την προϋπόθεση να μην υπάρχει πρόθεση εμπορικής εκμετάλλευσης. Απαιτείται αναφορά του δημιουργού ή του δικαιούχου της άδειας. Οποιοδήποτε παράγωγο έργο μπορεί να διανεμηθεί μόνο με την ίδια ή παρόμοια άδεια.::Οι δημιουργοί έχουν παραχωρήσει στο ΙΤΥΕ και το ΥΠΑΙΘ το δικαίωμα ελεύθερης χρήσης, αξιοποίησης και διάθεσης του υλικού με ηλεκτρονικά και έντυπα μέσα, στην Ελλάδα και στο Εξωτερικό και για απεριόριστο χρονικό διάστημα. Οι δημιουργοί εγγυώνται ότι το παρόν δεν προσβάλλει δικαιώματα τρίτων και δεν χρησιμοποιεί μελέτες ή προϊόντα τρίτων χωρίς νόμιμη άδεια αυτών.yesno2013-07-04created-on2013-07-04published-on2018-10-28last-upgraded-on2021-02-02modified-on2022-11-09last-updated-on2013-07-04metadata-created-on2013-07-04metadata-published-on2022-11-09metadata-last-updated-on2018-10-28last-upgraded-or-created-ondisciplineBiology::Genetics - Biotechnology::Applications of biotechnologyBiology::Genetics - Biotechnology::Applications of biotechnologyeducational objectivecognitive::knowledge::proceduralcognitive::knowledge::proceduralcognitive::process::to understandcognitive::process::to understandteaching/learning approachcognitivist::direct instructioncognitivist::direct instructionisShownAtURIhttps://photodentro.edu.gr/lor/r/8521/3089hasThumbnailURIhttps://photodentro.edu.gr/lor/retrieve/66498/thumb_biotexnologia_giaoyrti.jpg.jpg2015-01-01T00:00:00Z