Οι ελιές και το ελαίαιείειηοιυωύώόλαδο αποτελούν, εδαίαιείειηοιυωύώ και αίαιείειηοιυωύώώνες, απαραίαιείειηοιυωύώτητο σταίαιείειηοιυωύώχείο της ελληνικής και της μεσογαίαιείειηοιυωύώακής κουζίνας. Μας προσφέρουν καθημερινά μια υγιαίαιείειηοιυωύώνή και πλούσια σε γεαίαιείειηοιυωύώση τροφή. Από μελέτες σε 7 χώρες προέκυψε ότι η διατροφή που βασίζεταίαιείειηοιυωύώ στο ελαιόλαδο δίνει στον άνθραίαιείειηοιυωύώπο υγεία και μακροζωία. Το ελαιόλαδο μπορεί να χραίαιείειηοιυωύώσιμοποιηθεί σε όλα τα φαγαίαιείειηοιυωύώτά και γι’ αυτό όλοι οι διαίαιείειηοιυωύώτολόγοι το συνιστούν. Για ακόμη πιο αίαιείειηοιυωύώγιεινό φαγητό, το ελαιόλαδο πρέπει να προστεθεί στο τέλος του μαγαίαιείειηοιυωύώρέματος. Όταν χρησιμοποιαίαιείειηοιυωύώται ωμό, αποκαλαίαιείειηοιυωύώπτει όλη του τη νοστιμιά. Δίνει άλλη γεύση στις σαλάτες και στα λαχανικά.