Πρόκειται για μια φωτογραφία του 2001 η οποία παρουσιάζει το εσωτερικό χώρο της Ελαιουργικής Σαπωνουργικής Εταιρείας Μυτιλήνης, η οποία ιδρύθηκε το 1926 από Λέσβιους επιχειρηματίες, την εποχή του Μεσοπολέμου. Ιδρυτές ήταν οι Πέτρος και Απόστολος Γρημάνης, οι Ευστράτιος, Δημήτριος και Βασίλειος Χατζηβασιλείου, που είχαν και το διπλό οξυκόρυφο σαπωνοποιείο ακριβώς δίπλα, ο Μιχαήλ Γούτος και ο Δημήτριος Κουκλέλης. Σκοπός τους ήταν η βιομηχανική παραγωγή και εμπορία όλων των ειδών του ελαιόλαδου, καθώς και του σαπουνιού. Η εταιρεία σταμάτησε να λειτουργεί το 1993, γι΄αυτό άλλωστε μετά 8 χρόνια που τραβήχτηκε η φωτογραφία, είναι εμφανή τα στοιχεία εγκατάλειψης. Επίσης, στη φωτογραφία εμφανίζονται και οι χειροκίνητες πρέσες, με τις οποίες έφτιαχναν κάποτε το σαπούνι.