Σε αυτό το εκπαιδευτικό βίντεο παρουσιάζεται μια διαθεματική προσέγγιση για το δέντρο της ελιάς. Στόχος του βίντεο είναι, αρχικά, οι μαθητές να γνωρίσουν το δέντρο της ελιάς και τα επιμέρους μέρη του, καθώς και τις λειτουργίες που εκείνα επιτελούν. Στη συνέχεια, να πληροφορηθούν για τη διαδικασία συγκομιδής του καρπού της ελιάς και παραγωγής του ελαιόλαδου. Τέλος, γίνεται μια αναφορά στα προϊόντα που παράγονται από το δέντρο της ελιάς, τα οποία και χρησιμοποιεί ο άνθρωπος στην καθημερινή του ζωή.