Αφορά μια εφαρμογή - προσομοίωση με τη μορφή λογιστικού φύλλου (excel) με την οποία επιτυγχάνεται διαδραστικά η κατανόηση της δημιουργίας ελλείμματος προσφοράς από την επιβολή ανώτατης τιμής μικρότερης της τιμής ισορροπίας στην αγορά ενός αγαθού.Υπολογίζει το πιθανό "καπέλο" (την διαφορά μεταξύ της ανώτατης επιβαλλόμενης τιμής και της τιμής που είναι διατεθειμένοι να αγοράσουν οι καταναλωτές την προσφερόμενη ποσότητα). Αναφέρεται στην ενότητα "Κρατική παρέμβαση στην αγορά" και ειδικότερα στην επιβολή ανώτατης τιμής πώλησης.