Πρόκειται για φωτογραφία του 2006 που απεικονίζει το εσωτερικό ελαιοτριβείου στην Αγία Παρασκευή της Λέσβου. Το συγκεκριμένο ελαιοτριβείο ιδρύθηκε από τον Γεώργιο Θεοδοσιάδη στα 1890. Βρίσκεται στα αριστερά του κεντρικού δρόμου που ενώνει την Καλλονή με την Αγία Παρασκευή, μια κωμόπολη χτισμένη σε κεντρικό λεκανοπέδιο του νησιού. Περιλαμβάνει κεντρικό κτίριο που στεγάζει το ελαιοτριβείο και τον αλευρόμυλο, κτίριο γραφείων κοντά στην είσοδο και αποθήκες ελαιοκάρπου περιμετρικά του οικοπέδου. Πρόκειται για ένα από τα μεγαλύτερα ελαιοτριβεία της περιοχής και πρότυπο εκμηχάνισης της ελαιουργίας στο Αιγαίο. Η ανάγκη μεγάλης οικοπεδικής έκτασης είναι ένας λόγος για τον οποίο τα συγκροτήματα αυτά χτίσθηκαν έξω από τους οικισμούς. Στην είσοδο του χωριού (Αγία Παρασκευή) υπάρχουν παλιά βιομηχανικά κτήρια, κυρίως ελαιοτριβεία. Ένα από αυτά έχει αναπαλαιωθεί και στεγάζει πρότυπο βιομηχανικό μουσείο, το Μουσείο της Ελιάς. Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι η βιομηχανική δραστηριότητα στα νησιά του ανατολικού Αιγαίου που βρισκόταν στα ύψη κατά τις αρχές του 20ού αιώνα δέχθηκε ισχυρό πλήγμα με τη Μικρασιατική Καταστροφή.