Ο Προϊστορικός Aνθρωπος
Οι απαρχές της Γεωργίας (~10.000 π.Χ.)

Η διαπίστωση του νεολιθικού ανθρώπου ότι είχε τη δυνατότητα να επαναλάβει τα παραπάνω φαινόμενα (σπορά, συλλογή και επεξεργασία καρπών), και μάλιστα με ελεγχόμενο τρόπο, για την παραγωγή σημαντικών ποσοτήτων τροφής, αποτέλεσε τη βασική προϋπόθεση της μετατροπής του από άνθρωπο κυνηγό-συλλέκτη σε άνθρωπο - γεωργό.