Το μαθησιακό αυτό αντικείμενο είναι μια αναπαράσταση της κλασματικής απόσταξης ως μεθόδου διαχωρισμού δύο υγρών με διαφορετικά σημεία βρασμού. Συγκεκριμένα, περιγράφεται η διαδικασία και τα στάδια που ακολουθούνται κατά τον διαχωρισμό του ομογενούς μείγματος οινοπνεύματος - νερού.