1991-1996: Πτυχίο του Τμήματος Γεωπονίας της Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Ειδικότητα Αγροτική Οικονομία 

1996-1998: Δίπλωμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στην ειδίκευση της Αγροτικής Οικονομίας, Τμήμα Γεωπονίας, Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (Master of Science).

2019: Integrated Master του Τμήματος Γεωπονίας, της Σχολής Γεωπονίας, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος, στην κατεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας.

2001-2003: Πτυχίο του Παιδαγωγικού Τμήματος Δημοτικής Εκπαίδευσης, της Παιδαγωγικής Σχολής Φλώρινας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (βαθμός: 8,96 - άριστα).

Τίτλος πτυχιακής: «Οι εκπαιδευτικοί και οι Νέες Τεχνολογίες στην Εκπαίδευση:  Στάσεις – Αντιλήψεις και προοπτικές» (διαθέσιμο στο Ιδρυματικό Καταθετήριο https://dspace.uowm.gr). 

«Οι νέοι αγρότες και ο γάμος: Πρότυπα, Αντιλήψεις και Πρακτικές», των Ιακωβίδου Όλγα, Βόλτσου Αναστασία, Χριστοφόρου Βασιλική, Επιθεώρηση Κοινωνικών Ερευνών (The Greek Review of Social Research), Τεύχος 98-99, Έκδοση Εθνικού Κέντρου Κοινωνικών Ερευνών, GR ISSN  0013 – 9696, σ:199-220.

«The effects from a decrease in the use of agricultural inputs in the Greek dynamic regions», by V. Christoforou and E. Papanagiotou, Agricoltura Mediterranea, vol. 132, ISSN 0394 - 0438, pp: 51-65, 2002. 

«Αντιλήψεις εκπαιδευτικών μετά τη βασική τεχνολογική επιμόρφωση», των Φαχαντίδη Νικολάου, Χριστοφόρου Βασιλικής, Πνευματικού Αθανασίου, 4ο Πανελλήνιο Συνέδριο Με Διεθνή Συμμετοχή «Οι Τεχνολογίες της Πληροφορίας και της Επικοινωνίας στην Εκπαίδευση», ISBN (SET) 960 – 88359 – 0 – 9, ISBN 960 – 88359 – 1 – 7,  29 Σεπτεμβρίου – 3 Οκτωβρίου 2004, Αθήνα.